कतिपय मानिसहरू महँगो र कम बिक्री हुने कुराहरू बढी स्वस्थकर हुने ठान्छन् ।
यदी तपाईलाई यसको स्वास्थ्य लाभ थाहा छ भने तपाईले पनि पक्कै खान थाल्नुहुन्छ ।
स्वस्थ र तन्दुरुस्त रहनको लागि स्वस्थ आहार आवश्यक छ भन्ने कुरामा कुनै शंका छैन। तर स्वस्थ आहारको अर्थ महँगो र आकर्षक खानेकुराहरू समावेश गर्नु हुँदैन।
कतिपय मानिसहरू महँगो र कम बिक्री हुने चिजहरू बढी स्वस्थकर हुने ठान्छन् । वास्तवमा यो एक मिथक हो।
कोदो
कोदोका फाइदाहरूको बारेमा कुरा गर्दा, ‘यो ऊर्जा, क्यालोरी र प्रोटिनको ठूलो स्रोत हो । यसमा प्रतिरोधी स्टार्च, घुलनशील र अघुलनशील फाइबर, खनिज र एन्टिअक्सिडेन्टहरू प्रशस्त हुन्छन्।’
केरा
केरा किफायती, बहुमुखी र पोटासियम, फाइबर, क्याल्सियम, म्यांगनीज, म्याग्नेसियम, आइरन, फोलेट, नियासिन, रिबोफ्लेभिन र बी६ लगायतका पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण हुन्छन्। जुन स्वास्थ्यका लागि अपरिहार्य हुन्छन् ।
चना
तपाईंले प्रोटिनको लागि मासु, माछा वा कुखुरामा भर पर्नु पर्दैन। चना प्रोटिनले भरिपूर्ण हुन्छ ।
चनामा फाइबर, भिटामिन र मिनरल्स प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ।
चनाको नियमित सेवनले तौल घटाउन, पाचन क्रियामा सुधार र धेरै रोगको जोखिम कम गर्न पनि मद्दत गर्छ।
पालक
पालकलाई सलाद, क्यासरोल र सूपमा थप्न सकिन्छ ।
बजारमा पालक सजिलै पाइन्छ । यसमा प्रचुर मात्रामा भिटामिन के हुन्छ, जसले हड्डीको स्वास्थ्यमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ र हृदय रोग र क्यान्सरको जोखिम कम गर्छ।
सिमी दाल
यो दालमा प्रोटिन र फाइबर धेरै हुन्छ र क्यालोरी कम हुन्छ।
यसले मांसपेशीहरू मर्मत गर्न र निर्माण गर्न मद्दत गर्दछ र हामीलाई लामो समयसम्म पूर्ण महसुस गराउन सक्छ।
शाकाहारी भोजन मन पराउने र प्रोटिनको मात्रा बढाउन चाहनेहरूका लागि यो उत्तम विकल्प हो।
